GULASZ Z BOBU

 

Co powiesz na aromatyczny Gulasz z Bobu? Idealne danie dla osób, które potrzebują sporo białka w swojej diecie.

 Gulasz z Bobu, który można potraktować jako zbilansowany posiłek. Dodatkowo takie danie może być robione przez cały rok, z wykorzystaniem również mrożonych warzyw. Świeże liście mięty dodadzą świeżości i aromatu.

Przygotuj:

  • ½ kg np. bobu mrożonego
  • ¼ kg  zielonego groszku
  • ½ kg świeżych liści szpinaku
  • 4 ząbki czosnku
  • garść świeżych liści mięty
  • sól i pieprz
  • 150 g długo dojrzewającej szynki
  • oliwa z oliwek

Zabieramy się za gotowanie

Bób przełóż na durszlak i sparz wrzątkiem. Obrany Groszek wrzuć na wrzątek, najlepiej w durszlaku. Czosnek pokroić w kosteczkę i wrzucić na rozgrzaną oliwę. Dodaj  grubo przesiekany szpinak i podsmażyć 2 minuty. Dodaj bób i groszek, przesmażyć kilka minut, posolić i solidnie popieprzyć. Pod koniec gotowania dodaj posiekaną miętę. Podawać z paseczkami uprażonej na patelni szynki i kromką razowego chleba. życzymy smacznego

Porcja tradycyjnego gulaszu 582 kcal, nasza wersja 157 kcal.

* Przygotowana na podstawie Rewolucje na talerzu
Be Sociable, Share!
Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania główne, Dania na kolacje i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz